Moniteur cuisine (m/f/x)

Imaginez-vous contribuer au bien-être quotidien de centaines de personnes en leur concoctant de savoureux menus. Une mission captivante dans un MicroCosm’Ethic de toute beauté (400 collaborateurs, + de 50 ans d’existence, 30 millions de cosmétiques produits par an)

Pour réussir la recette, vous participerez à :

La réalisation des menus des crèches et écoles en suivant les exigences réglementaires (allergènes, grammages, etc…), participer à leur confection et procéder à leur publicité dans les délais convenus avec rigueur et constance, notamment pour respecter précisément les pesées et les recettes destinées aux bébés et aux jeunes enfants.
La préparation de prestations variées, telles que des banquets pouvant accueillir jusqu’à 200 personnes, des préparations de sandwiches en grande quantité, des repas ou réceptions privatives.
Le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité, ainsi que la mise en œuvre et le suivi des procédures d’autocontrôle conformément aux exigences de l’AFSCA.
La promotion de notre cuisine et de nos choix, avec une sensibilité aux enjeux du Green Deal et de la RSE. Ainsi que l’envie de porter et de défendre cette démarche auprès de nos clients et partenaires.
L’organisation et le suivi de la qualité des livraisons aux structures collectives externes.
La gestion des réservations des salles et la gestion autonome des locaux : surveillance, alarmes, nuisibles, nettoyage et suivi des interventions.
L’ achat et la gestion des stocks.
Le suivi des demandes d’information et de remise de prix des clients.
L’accompagnement des travailleurs dans un contexte d’entreprise à finalité sociale, avec patience, empathie, pédagogie et capacité à répéter les consignes ou à recadrer lorsque cela est nécessaire.

Les ingrédients recherchés :

Vous disposez d’une expérience confirmée en cuisine, idéalement variée, combinant cuisine de collectivité, restauration et/ou Horeca.
Vous êtes autonome dans la réalisation de vos missions et capable d’organiser votre travail de manière indépendante, y compris lorsque vous êtes amené(e) à travailler seul(e). Vous savez prendre des initiatives, gérer vos priorités et assurer le bon fonctionnement de l’activité sans devoir être constamment supervisé(e).
Vous avez une expérience dans la gestion et l’organisation d’une équipe, même de petite taille, et êtes capable d’adapter votre communication aux besoins et aux aptitudes de chacun.
Vous êtes organisé et soucieux des règles d’hygiène
Vous maîtrisez suffisamment les outils informatiques du quotidien pour assurer vos communications, effectuer vos échanges professionnels et gérer de manière autonome le tri et le suivi d’informations dans des tableaux Excel.
L’ autorisation Aviq de travailler en ETA est un atout

Je postule dès maintenant !

Vous n’allez pas rater ça ?

Un contrat d’ouvrier à durée indéterminée à temps plein, 38h00
Horaire de jour ( 6h-14h36), du lundi au vendredi ( prestations exceptionnellement le samedi et en soirée)
4 jours de vacances complémentaires (après 3 mois d’ancienneté)
Des chèques-repas (après 3 mois d’ancienneté)
Une assurance hospitalisation (après un an d’ancienneté)
Une prime de fin d’année
Un chèque-cadeau
Un tarif préférentiel sur les services et produits de l’entreprise
Du café, du thé et du potage gratuits ; la possibilité de prendre le repas de midi dans notre self au prix préférentiel de 7€ pour un menu trois services
Un lieu de travail en pleine campagne, avec de larges parkings situé à Libramont
Un travail diversifié dans une entreprise performante, engagée, durable où on pratique le respect, l’entraide, l’humain, l’autonomie et l’ingéniosité. Des objectifs affichés et soutenus par l’ensemble de notre MicroCosm’Ethic